Global Coffee Platform presenta el Código de Referencia de Sostenibilidad del Café

La Plataforma Mundial del Café (GCP) ha lanzado el nuevo Código de Referencia de Sostenibilidad del Café, un importante recurso de referencia diseñado para apoyar los esfuerzos de sostenibilidad en todo el sector del café.

GCP Coffee Sustainability Reference Code

El Código de Referencia de Sostenibilidad del Café representa la tercera revisión importante del código originalmente conocido en 2004 como el Código Común para la Comunidad del Café (4C).

El Código 2021 ofrece un lenguaje y un marco comunes para la sostenibilidad de referencia en la producción de café, diseñado para permitir que los agricultores, grupos de productores, ONG, entidades gubernamentales, instituciones financieras y otros en la cadena del café avancen en colaboración en sus esfuerzos de sostenibilidad.

Más específicamente, el Código se centra en la prosperidad económica, el bienestar social y la administración ambiental, esbozando 12 principios de sostenibilidad de referencia, que se desglosan en prácticas y resultados esperados. Las prácticas designadas como «críticas» bajo el nuevo Código son la eliminación de las peores formas de trabajo infantil, la eliminación del trabajo esclavo, la no deforestación y el no uso de pesticidas prohibidos. Nueva en la lista de prácticas «críticas» del Código es la necesidad de una «mejora continua».

El Código de Referencia de Sostenibilidad del Café completo se puede encontrar aquí, mientras que el resumen de los principales cambios del GCP se puede encontrar aquí.

«Si bien el Código de Referencia de Sostenibilidad del Café aborda el comienzo de la cadena de suministro, con los agricultores en el terreno, se espera que los actores posteriores compartan la responsabilidad de la sostenibilidad», dijo la Directora Ejecutiva de GCP, Annette Pensel, en un anuncio del nuevo Código hoy. «Esto incluye apoyar e incentivar los esfuerzos de los caficultores para introducir, mantener e ir más allá de estos principios básicos en todas las dimensiones, así como promover prácticas equitativas de comercio y abastecimiento».

Los orígenes del Código de Referencia de Sostenibilidad del Café se remontan razonablemente a 2004, con lo que entonces era el código 4C. Posteriormente, el código informó los comportamientos, y los esfuerzos de sostenibilidad comercializables, de algunas de las organizaciones de café más grandes del mundo.

En 2016, a través de la reestructuración organizativa, la Asociación 4C se convirtió en la Plataforma Global del Café,que posteriormente revisó y renombró el código. El grupo no está directamente afiliado a 4C Services, que se escindió en 2016 para convertirse en un proveedor de certificación de terceros separado.

El GCP, con sede en Bonn, Alemania, ahora cuenta con muchas de las organizaciones productoras, comerciales y de tostado de café más grandes del mundo entre sus miembros.

El próximo año, el grupo planea lanzar una actualización asociada a lo que llama el Código GCP «Mecanismo de Equivalencia», un mecanismo que permite que otros esquemas de certificación de terceros o internos sean reconocidos como equivalentes al Código GCP.

Bajo el código anterior, los esquemas de certificación de sostenibilidad que incluyen 4C, C.A.F.E. Practices (Conservation International / Starbucks), Certifica Minas, Fairtrade y Rainforest Alliance fueron reconocidos como equivalentes, al igual que numerosos esquemas de sostenibilidad internos de grandes comerciantes de café verde.

En el anuncio de hoy, el GCP subrayó el ambicioso objetivo de sostenibilidad en todo el sector. Pensel dijo: «El Código de Referencia de Sostenibilidad del Café ayuda a mejorar y alinear el trabajo en curso para que se pueda llegar a más productores de café y para alentar que toda la producción de café sea sostenible».


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Author: bcnmag2020